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Trufa fresca TuberMelanosporumde gran tamaño recolectada en nuestras fincas en la provincia de Teruel. Su potente aroma y sabor característico la convierte en un producto gastronómico fundamental para muchos cocineros.
La trufa negra de Teruel, como su propio nombre indica posee un color negro y aspecto rugoso en el exterior, y un característico veteado blanco en su interior.
La trufa se envía limpia, envasada al vacío y en un embalaje especial con el fin de mantener la cadena de frío y que así no pierda las propiedades.
Lo ideal es consumirla fresca, pero también es posible congelarla para poder hacerlo en otro momento.
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